Semizotu Yemeği

Malzemeler:

1 bağ semizotu
1 orta boy kuru soğan
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates sosu
1 yemek kaşığı pirinç

Yapılışı:

1. Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.

2. Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın.

3. Domates sosu ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın, kısık ateşte pişmeye bırakın.

4. Semizotu suyunu salınca 2 kaşık kadar pirinç ekleyin. Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Ancak biraz daha sulu severseniz su ekleyebilirsiniz.Pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın.

Misir Corbasi

MALZEMELER:

2 yemek kasığı tereyağı
2 yemek kasığı un
1 tavuk bulyon
1 su bardağı süt
4 su bardağı sıcak su
Karabiber
Tuz
1 kutu konserve mısır (220 gram)
YAPILISI:

1)Tereyağı ve un tencerede kavrulur.
2)Üzerine süt ve su eklenir, kaynamaya birakilir.
3)Tavuk bulyon eklenir.Mısırı da ekleyip 5 dk daha kaynatilip ,tuz ve karabiber ilave edilir.
4)Servis yaparken dereotu ilave edebilirsiniz.

Pazi Corbasi

MALZEMELER:
1 demet pazi
1 sogan
1 su bardagi un
1 yumurta
1 et bulyon tablet
2 yemek kasigi yogurt
1 limon suyu
Tuz/Karabiber/Kirmizi toz biber

YAPILISI:

1)Tencere içerisinde, ince ince doğranan bir adet orta boy soğan, zeytinyağı ve tereyağ ile kavrulur.
2)Yıkanıp temizlenen pazılar, sıcak su içerisinde hafifçe haşlanır. Haşlanan pazıların suyu, süzüldükten sonra kesilir ve kavrulan soğanların üzerine eklenir.
3)Bir müddet beraber kavrulan soğan ve pazıların üzerine su,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber , 1 tatli kasigi toz kirmizi biber ve 1 adet et suyu bulyon da eklenerek kaynaması için bırakılır.
4)Son olarak; üzerine 1 su bardağı un,2 yemek kasigi yogurt,1 adet yumurta ve limon suyu ile yapılan karışım ilave edilir.Bir taşım daha kaynatılan çorbamız servise hazırdır.