Terbiyeli Yoğurt Çorbası

Biz bu çorbaya First Aid çorbası diyoruz...

Her hastalığa deva içimizi isitan evin geleneği denecek çorbamiz..


MALZEMELER:

70 gr pirinç

4 yumurta sarisi

2 su bardağı yoğurt

4 su bardağı etsuyu

2 çorba kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı kuru nane

1 adet limonun suyu

YAPILIŞI:

1.Tencereye et suyu koyulup kaynamaya bırakılır.

2.Kaynamaya başlayınca yıkanan pirinç et suyuna ilave edilir.

3.Kısık ateste 20 dk pisirilir.

4.Yogurt,yumurta sarısı,limon suyu ilave edilir.

5.Bir tasim kaynayana kadar karıstırılır ve tuz ilave edilir.

6.Tavada tereyagi eritip kuru nane eklenir ve az miktarda kavrulur.

7.Yarisi kaynayan corbanin icine dokulur,diger yarisi da corba servis kasesine alininca uzerine gezdirilir.