23 Ocak 2010 Cumartesi

Ps. I Love You...



Var mi boyle bir yasanan..Olabilir mi? Gercek mi acaba bu senaryo?
Senarist in yakin bir arkadasimi? Bir barda tanistigi bir kizin anlattiklarimi? Ruyasinda mi gormus? Oyle bir adam mi olmak istemis ? Ne olmus? Nasil olmus?

Bayildim..Tam bana gore, tam benlik..

Duygusallastim diyorum , evet evlendikten sonra hayati belki de daha cok mu anliyorum ben? Ne yaptik peki onceki 30 sene?

22 Ocak 2010 Cuma

HAYAT...



Hayat, siz planlar yaparken olanlardır...

John Lennon

Ay uyuzcadi oldum....

Ya gercekten bazen cogu seye uyuz oldugum oluyor. http://uyuzcadi.blogspot.com kizimizi hemen hergun takip ediyorum. İcimden geldigince bende yazayim diyorum uyuz olduklarimi, taklit gibi hissedecegimden yazamiyorum.

Ama artik resmen pes yani, cok bunaldim.
Kuafore gideyimde bebis plani yaparken bir an once icimde ne oldugunu bilmeden saclarimi boyatayim dedim. Annis ile kuaforlerimiz bir..
Ya annem bir taraftan, kuafor bir yandan,
Kuafore:Ay saclar aynı rapunzel
Annem: Ay beni de dinlemiyor
K: Yani kendini biraksa sacinda yapilacak cok sey var
Annem: Kestirse rahatlicak
En sonunda kanimi beynime sicratan replik
K: Ev hanimi moduna girdi artik.

Ya pes kardesim, yani resmen uyuz oldum yaww....
Ne o sac boyatalim, kendimi iyi hissedeyim, Istanbula kar mar gelmeden su sac olayini bitireyim amaci oldu bana iskence..

Yani Uyuzcadi, bugun anladim 100% uyuz olmak nedir, beyne etkisi nasildir, gazetenin 3.sayfasindaki haberler nasil olusur vs vs...


Cekilin sinirliyim... AAAAAAAAAA

20 Ocak 2010 Çarşamba

Zeytinyagli Lahana Dolmasi



MALZEMELER

1 lahana (yaprakları haşlanmış)

İç harcı

1,5 bardak pirinç
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
½ demet maydanoz
4-5 y.k zeytinyag
1 corba kasigi seker
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Sıcak su
Limon dilimleri

YAPILISI

1)Haşlanmış lahana yapraklarını büyüklüklerine göre ikiye veya üçe kesin.
2)Sebzelerin herbirini incecik doğrayıp zeytinyağı, ve baharatlar ile karıştırma kabına alıp güzelce karıştırın ve tavada kavurun.
3)Yaprakların bir kenarına 1 tatlı kaşığı iç harçtan koyup iki kenarını hafifçe içe doğru bükerek sıkı şekilde sarın. Bütün lahana yapraklarını bu şekilde bitirip tencereye yerleştirin. Üzerine 1-1,5 kupa dolusu sıcak su gezdirip limon dilimleri yerleştirin. Orta hararette 30-40 dakika pişirin.

19 Ocak 2010 Salı

Peki...........


Hayat iskambil oyununa benzer.Elinize gelen kartlar gerçekliği temsil eder.

Elinize iyi kartlar gelmediğinde mevcut kartlarla yetinin.

Bekleyin ve kâbul edin.

15 Ocak 2010 Cuma

Sebzeli Mercimek Yemegi


MALZEMELER:

1 su bardagi yesil mercimek
1 adet patates
1 orta boy sogan
1 yemek kasigi salca
1 adet havuc
1 adet ayva
3 yemek kasigi zeytinyagi
1 adet kırmızı biber

YAPILISI:

1)Mercimekleri ilik suda 2 saat bekletin.
2)Zeytinyagini guvece ekleyip sogan ve salcayi kavurun.
Sirasiyla biberleri ekleyin, kavurun, ayva,havuc ve patatesleri ekleyip kavurun.
3)Yesil mercimekleri de ekleyip uzerini gececek kadar su ekleyip 30 dk guvecte kisik ateste pisirin.

12 Ocak 2010 Salı

Domates Corbası



MALZEMELER:

2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
5 adet rendelenmiş domates
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı krema
et bulyon
tuz

HAZIRLANISI:

1)2 yemek kaşığı sıvıyağ ile 2 yemek kaşığı unu biraz kavurun.
2)1 yemek kaşığı salça ile 5 adet rendelenmiş domates ekleyin.Et bulyonu ekleyin. Topaklanırsa bu aşamada el blendırı ile karıştırın.
3)Daha sonra 5 su bardağı su ekleyin.Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Servis yaparken tencereye sütü ve tuzu ilave edin.
İsteğe göre üzerine kaşar rendesi serpin.



YAPILISI:

Happy Birthday @ Zarifi

İyi ki doğdun KOCACIM..

İyi ki benimlesin..

İyi ki yanımda olduğun her an huzur içindeyim..

İyi ki bu kadar sevgi dolu ve düşüncelisin..

İyi ki hergün, akşam olsa da kavuşsak diyoruz..

Bu sene kocisimin dogumgununu Sıraselvilerdeki Zarifi de kutladik..Cok nezih cok eglenceli bir mekan. 1230 da barin uzerine cikmis kizlarin davul sovu herkesin gormesi lazim..

Cok guzel bir geceydi..Kayinpeder damat 6 gun ara ile dogmuslar.Bu sene dogumgunlerini birlestirelim dedik, ve supriz bir dogumgunu partisi hazirladik..
Mekana onlari habersiz goturmek resmen bir maceraydi.Kimse cakmadan geceyi cok mutlu sonlandirdik..

COOOK eglendik..Pastalari muthisti..Resimlerden de goruldugu gibi..

Sapanca

Her gun okunmasi gereken birkac madde


Bu güzel yazıya internette rastladim...Begenildi, not edildi ve paylasildi.


SAĞLIK:


1. Çok su için.
2. Kahvaltıyı kral, öğle yemeğini prens ve akşam yemeğini de dilenci gibi yiyin.
3. Ağaçlarda ve bitkilerde yetişen yiyecekleri daha çok ve fabrikalarda üretilen yiyecekleri daha az yiyin.
4. 3 E ile yaşayın -- Energy, Enthusiasm, and Empathy (enerji, heyecan ve duygu paylaşımı).
5. Meditasyon, yoga ve dua yapacak zaman yaratın.
6. Daha çok oyun oynayın.
7. 2009'de okuduğunuzdan daha fazla kitap okuyun .
8. Her gün en az 10 dakika sessiz olarak oturun.
9. 7 saat uyuyun.
10. Hergün 10 - 30 dakika yürüyüş yapın. Ve yürürken gülümseyin.


KİŞİLİK:


11. Hayatınızı başkalarınki ile karşılaştırmayın.
Onların seyahatinin ne hakkında olduğuna dair hiçbir fikrin yok.
12. Kontrol edemeyeceğiniz olumsuz düşüncelere veya şeylere sahip olmayın.
Bunun yerine enerjinizi olumlu şekilde şu an için harcayın.
13. Kendinizi fazla abartmayın; sınırlarınızı bilin.
14. Kendinizi çok da ciddiye almayın; kimse yapmıyor.
15. Kıymetli enerjini gevezelikle, dedikoduyla boşa harcama.
16. Uyanık iken daha fazla hayal kurun.
17. Kıskançlık, çekememezlik zamanın boşa harcanmasıdır. İhtiyacınız olan herşeye zaten sahipsiniz.
18. Geçmiş meseleleri unutun. Partnerinizin geçmiş hatalarını hatırlatmayın.
Bu durum mevcut mutluluğunuzu bozar.
19. Hayat, birisine kin duyarak zamanı boşa harcamak için çok kısadır. Kimseden nefret etmeyin.
20. Geçmişinizle barış yapın ki, şimdiki zamanı bozmasın.
21. Senden başka hiç kimse senin mutluluğundan sorumlu değildir.
22. Hayatın bir okul olduğunu ve öğrenmek için burada olduğumuzu unutmayın.
Problemler, cebir dersi gibi gelip giden, ancak aldığımız derslerin bir ömür boyu devam ettiği eğitim programının bir parçasıdır.
23. Daha fazla gülümseyin ve gülün.
24. Her tartışmayı kazanmak durumunda değilsiniz. Aynı fikirde olmamak için anlaşın.


SOSYAL YAŞANTI:


25. Ailenizi sık arayın.
26. Her gün diğerlerine iyi bir şey verin.
27. Herkesi herşey için affedin.
28. 70 yaşından büyük ve 6 yaşından küçük kimselerle vakit geçirin.
29. Hergün en az 3 kişiye gülümseyin ve tanımadığınız en az 1 kişiye "GÜNAYDIN" deyin.
30. Başkalarının senin hakkında ne düşündüğü seni ilgilendirmez.
31. Hasta olduğun zaman işin sana bakmamalı. Arkadaşların bakmalı.
Onlarla temasta olun.


HAYAT:


32. Doğru şeyi yapın!
33. Faydalı, güzel veya neşe dolu olmayan herşeyden uzak durun.
34. TANRI herşeyi iyileştirir.
35. Bir durum iyi veya kötü olsun, nasılsa değişecektir.
36. Nasıl hissettiğinizin önemi yok, haydi kalkın, giyinin ve ortaya çıkın.
37. En iyisine henüz sıra gelmedi.
38. Sabah canlı olarak uyandığınız zaman, bunun için TANRI'ya şükredin.
39. Maneviyatınız daima mutludur. Öyleyse mutlu olun.

8 Ocak 2010 Cuma

Kuru Patlican Dolmasi



Her yeni gun kendimi asiyor gibiyim...
Bugun kuru patlican dolmasi var menude..Cok takdir gordu..herkese tavsiye

MALZEMELER:

20 adet kurutulmuş patlıcan ve 15 tane kurutulmus biber
4-5 adet kuru soğan,
2 baş sarımsak,
1 yemek kaşığı domates salçası,
1 yemek kaşığı biber salçası,
2 su bardağı pirinç,
1,5 çay bardağı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı toz şeker,
Karabiber, kırmızıbiber, kimyon, tuz,sumak
2 limon suyu (veya 3-4 kaşık nar ekşisi)
Maydonoz,nane

YAPILISI:

1)Kuru patlıcanları kaynar suda bekletiyoruz.Kıvamı çatal geçecek şekilde olacak sekilde suda bir sure birakiyoruz.(suyu 2 veya 3 defa değiştirilir.) Not:ben sırf patlıcan kullanıp, patlıcanları 2 kere sicak suda 1 kere soguk suda beklettim.
2)Dolma içini hazırlamak için, önce zeytinyağında kıyılmış soğan ve sarımsakları hafifçe kavuruyoruz, salçaları ilave edilip iyice karıştırıyoruz.
3)Yıkanmış pirinci ekliyoruz ve hafifçe kavuruyoruz.Bir bardak sıcak suyla tuzunu, şekerini koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Baharatlar, maydonoz ve nane ekliyoruz.Harmanlıyoruz.
4)Hazırlanan bu karışımı, patlıcanların içine bir parmak eksik olacak şekilde dolduruyoruz.
5)Tencereye, birinin ağzı diğerinin dibine gelecek şekilde diziyoruz.. Üzerine biberler aynı şekilde dizilir. Dizme işlemi bittikten sonra, üzerine biraz tuz serpiyoruz.
6)Dolmaların bir parmak altında olacak şekilde kaynar su katıyoruz. Kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
7)Pişmesine yakın limon suyu(ya da nar ekşisi) ilave edilerek 10-15 dk. daha pişirip ocaktan alıyoruz.

NOT: Servis yaparken dolmalarin agiz kismina biber ile kapatip sik bir sunum yapabilirsiniz.

7 Ocak 2010 Perşembe

Gunun Sozu


Elif Safak "ask " kitabindan...

Hakk `in karsina cikardigi degisimlere direnmek yerine, teslim ol.Birak hayat sana ragmen degil, seninle beraber aksin. "Duzenim bozulur, hayatimin alti ustune gelir " diye endise etme. Nereden biliyorsun hayatin altinin ustunden daha iyi olmayacagini ?

6 Ocak 2010 Çarşamba

Terbiyeli Tavuk Sis


MALZEMELER:

750 gr kalça tavuk fileto
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Yemek kaşığı kimyon
1 Yemek kaşığı kekik
1 Yemek kaşığı hazir tavuk baharat harci
2 Yemek kaşığı sut
1 Yemek kaşığı salca
2 Domates

YAPILISI:

1)Tum malzemeleri bir kapta karistirip,tavuklari ekleyiniz.
2)Soslu tavuklari buzdolabinda 2 saat marine icin bekletiniz.
3)Tavukları sise dizip sisleri ızgarada ters düz ederek pişirin ve sıcak olarak servis yapın.

Çikolatali Muffin


MALZEMELER:

2 su bardagi un
2 cay kasigi kabartma tozu
Yarim cay kasigi karbonat (ben eklemedim bunu)
Yarim cay kasigi tuz
Yarim su bardagindan bir parmak kadar fazla toz seker
4 corba kasigi kakao
1 yumurta
250 gr. süt
1 cay asigi vanilya esansi ya da tozu
1/3 bardak siviyag
Yarim su bardagi kadar kirik cikolata parcaciklari

YAPILISI:

1)Küçük kek kalıplarını hazırlayın, ya kalıpları yağlayın yada kalıplara kağıt kek tabanlarından yerleştirin.
2)Fırını 190-200 dereceye getirin.(turbo- fanlı fırınsa 170 dereceye ısıtın.)
3)Büyük bir kasenin içine ,elenmiş unu,kabartma tozunu,karbonatı,tuzu,şekeri ve kakaoyu koyun.
4)Başka bir kapta, yumurtayı çatalla çırpın.Sütü ve vanilyayı koyun.Arkasından yağı ekleyin.
5)Islak karışımı , diğer kaptaki kuru karışıma ekleyin.İçinde topak kalmayana kadar karıştırın.
6)Küçük parçalara bölünmüş çikolataları da ekleyip, bir güzel karıştırın.
Kalıpların 3/2 sini dolduracak şekilde , bu karışımı paylaştırın.
7)Üzerine arzu ederseniz ekstra çikolata yada iri dövülmüş fındık ekleyebilirsiniz.
Fırına koyup , 20-25 dakika pişirin. Keklerin üzerine hafifçe, elinizle bastığınızda tekrar yerine geliyorsa pişmiş demektir.

4 Ocak 2010 Pazartesi

Terbiyeli Tarhana Çorbası


MALZEMELER:

2 yemek kasigi tereyag
2 yemek kasigi siviyag
4 corba kasigi tarhana
2 corba kasigi salca
1 yemek kasigi toz kirmizi biber
İstege bagli et veya tavuksuyu
1 tatli kasigi kuru nane
3 dis sarimsak
Bir tutam tuz

YAPILISI:

1)Bir tencerenin icinde tereyagini ve siviyagini eritelim.
2)Salcayı ve toz kırmızı biberi icine koyup biraz kavuralım ve suyu ılave edelim
3)Bir taraftanda ayrı bir kabin icinde toz tarhanayi biraz sulandiralim su kaynadıkran sonra altini kisip tarhanayi yavas yavas karistirarak suya ilave edelim
4)Bir tasim kaynadiktan sonra sarmisak ve naneleri ezip corbanin icine ilave edelim.
5)1-2 dakika daha kaynadiktan sonra servise hazir...

3 Ocak 2010 Pazar

Fırında Çeşnili Patates


MALZEMELER:

5 adet orta boy patates
2 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz,karabiber,pulbiber,kekik,kırmızı toz biber,kimyon
fırın poşeti

YAPILISI:

1)Patatesleri elma dilimi şeklinde kesip bütün malzemeyle beraber harmanlayıp karıştırın.
2)Fırın poşetine koyup ağzını bağlayıp poşete bıçak ile minicik bir delik açın.
3)175 dereceye ayarladığınız fırında patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.